Les oméga-3, sont des acides gras polyinsaturés que l'on trouve en grandes quantités dans les poissons gras et dans les graines (lin, colza,..).

Les oméga-3, comme les oméga-6, sont des acides gras dits « essentiels ». Cela signifie qu’ils sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme (composition d’hormones, composition cellulaire, réponse immunitaire, fonctionnement du système nerveux) mais, que celui-ci ne peut les produire. C’est donc notre alimentation qui doit couvrir nos besoins. Il est  recommandé de consommer 2g et de ne pas dépasser 3g d’oméga-3 par jour.

C’est en constatant que les esquimaux étaient rarement atteints de problèmes cardiaques que les chercheurs ont découvert qu’une consommation riche en poisson, et donc en oméga-3, réduit les risques de maladies cardio-vasculaires. Cette hypothèse a, depuis, été largement confirmée par plusieures études. Les oméga-3 présentent de nombreux atouts pour la santé. Une consommation équilibrée en oméga 3 diminue notamment le taux de mauvais cholestérol, améliore la fonction immunitaire, la santé cardiaque et l'hypertension.

La consommation d’oméga-3 est donc à la fois indispensable et préventive. Pour profitez des bienfaits des oméga-3 avec plaisir et gourmandise : pensez au poisson frais ! Grillé ou en papillote, les recettes de manquent pas, alors prenez de bonnes habitudes en mangeant du poisson au moins deux fois par semaine. Les oméga-3 d'origine marine sont surtout présents dans les poissons gras, tels que le maquereau, le hareng ou le saumon. En plus d’être délicieux, le saumon est l’un des poissons les plus riches en oméga-3. Venez vite le découvrir ici !